Giovedì 25 maggio: dolcezze primaverili e sapori potenti
Risotto agli asparagi in crema e tocchetti, con guanciale e pecorino sardo stagionatissimo
PER STUZZICARE
Sfere di parmigiano croccanti
IL RISOTTO DELLA SERATA
Risotto agli asparagi, pecorino e guanciale
… E PER FINIRE
Fettine di lonza alla senape